Dinh dưỡng thai kỳ: mẹ bầu ăn gì để con thông minh?

Dinh dưỡng trong thai kỳ ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển trí não sau này của trẻ. Chuyên gia mách mẹ các thực phẩm cần bổ sung trong thai kỳ để sinh con thông minh, lanh lợi.

Hiểu đúng về sự phát triển trí não của thai nhi trong bụng mẹ

Sự phát triển trí não của bé từ trong bụng mẹ là cả một quá trình vô cùng kì diệu. Bắt đầu từ tuần thứ 3 trong thai kỳ, não bộ của bé hình thành, phát triển rồi không ngừng hoàn thiện đến khi bé được sinh ra.

Mẹ cần nắm được các giai đoạn phát triển trí não của bé để có phương án bổ sung dinh dưỡng hợp lý:

• Tuần 07 – Tuần 11: Đây là giai đoạn kích thước não bé phát triển mạnh mẽ nhất. Ống thần kinh đóng kín, hai bán cầu não dần dần được hình thành. Cùng với việc hình thành hai bán cầu não, các tế bào thần kinh phân nhánh và kết nối với nhau. Từ tuần thứ 8 trở đi, thai nhi đã có những cảm nhận đầu tiên về nhịp đập của trái tim mẹ và tương tác từ bên ngoài. Bé sẽ có phản ứng ban đầu khi nghe được giọng nói của bố mẹ, khi nghe nhạc,...

• Tuần 13 – tuần 15: Giai đoạn các tế bào thần kinh phát triển nhanh chóng, vượt trội. Trung bình mỗi phút có khoảng 250,000 tế bào thần kinh được sản sinh. Bé cũng có các cử động và hành vi phản xạ trong bụng mẹ đa dạng, phong phú hơn. Não giữa sử dụng những chu trình đơn giản để điều khiển những hành vi này. Đến tuần thứ 15, số lượng tế bào thần kinh của bé xấp xỉ với số lượng tế bào thần kinh của người lớn.

• Từ tuần thứ 20, khối lượng và kích thước não của bé tăng gấp 6 lần. Các tế bào thần kinh chuyên biệt hóa, tạo thành 5 giác quan. Thai nhi sẽ có một số hoạt động và cảm nhận sinh động trong bụng mẹ. Đây là giai đoạn hết sức quan trọng. 
• Tuần 28: não bé bắt đầu hình thành nếp nhăn – lượng mô não không ngừng tăng lên
• Tuần 32 – Tuần 36: Não bộ không ngừng hoàn thiện. Từ tuần thứ 32, các liên kết giữa tế bào thần kinh được hình thành siêu tốc. Cùng với đó kích thước não tăng dần lên. Đến khi chào đời, não bộ của bé sẽ có đủ 100 tỷ tế bào thần kinh được kết nối chặt chẽ và vững bền với nhau. Lúc này, trọng lượng não bé bằng 1/4 trọng lượng não người trưởng thành. 

Cho bé nghe nhạc là một cách nuôi dưỡng sự phát triển trí não của thai nhi

Vai trò của dinh dưỡng với sự phát triển trí não của thai nhi

Trí thông minh của trẻ không phải đến khi bé ra đời mới bắt đầu phát triển mà được hình thành ngay từ khi còn trong bụng mẹ. Vì vậy, việc mẹ bầu có cung cấp đủ dưỡng chất hay không đóng vai trò nền tảng trong việc nuôi dưỡng hệ thần kinh và tăng chỉ số IQ cho bé.

Giai đoạn từ tuần thai thứ 20 trở đi, nhu cầu năng lượng cho sự phát triển của não bộ thai nhi chiếm đến 70% tổng nhu cầu dinh dưỡng cần nạp cho cơ thể. Mẹ cần bổ sung các thực phẩm tốt cho sự phát triển trí não của bé.

Nếu mẹ bầu xem nhẹ việc có một chế độ ăn tốt cho trí não của thai nhi sẽ dẫn đến những hậu quả khôn lường sau: 

• Não bộ bé sẽ không được phát triển hoàn thiện, trẻ sinh ra sẽ mắc các khuyết tật về trí não
• Tăng nguy cơ dị tật, nhất là dị tật ống thần kinh của thai nhi;
• Tăng nguy cơ sinh non
• Giảm khả năng ghi nhớ, tập trung, suy luận logic, trẻ sinh ra sẽ chậm chạp, kém thông minh hơn bạn đồng trang lứa
• Tăng khả năng mắc chứng tự kỷ, các bệnh thần kinh sau này ở trẻ

Không thể phủ nhận tầm quan trọng của chế độ dinh dưỡng nhưng nếu chỉ bổ sung qua đường ăn uống thì chưa đủ. Mẹ đừng quên các hoạt động tương tác qua trò chuyện, mát xa nhẹ, nghe nhạc,... trong thai kỳ cũng giúp phát triển trí não của bé nhé!

Mẹ bầu ăn gì để con thông minh?

Thực phẩm giàu Sắt: Thịt bò, gan động vật, lòng đỏ trứng, rau xanh

Sắt là trợ thủ đắc lực trong quá trình phát triển trí não của bé

Mẹ bầu hãy bổ sung các thực phẩm chứa nhiều sắt như thịt bò, gan động vật, lòng đỏ trứng, ngũ cốc, rau xanh đậm (rau ngót, rau muống, cải xoong, súp lơ xanh, rau chân vịt, măng tây) vào thực đơn hàng ngày.  Sắt là một trong những vi chất cần thiết trong suốt quá trình mang thai giúp phòng chống thiếu máu, giảm nguy cơ sinh non, trẻ sinh ra bị nhẹ cân. Sắt còn có tác dụng hỗ trợ phát triển não bộ thai nhi, giúp quá trình hoàn thiện não bộ được trơn tru.

Thực phẩm giàu I-ốt

I-ốt cũng là câu trả lời cho câu hỏi “Mẹ bầu ăn gì để thai nhi thông minh?”. Mẹ bầu thiếu hụt i-ốt trong thai kỳ, đặc biệt là trong 12 tuần đầu sẽ làm giảm chỉ số IQ của trẻ. Thiếu i-ốt có thể gây suy giáp, khiến mẹ bầu có thể bị tiền sản giật, bất thường bánh rau, chảy máu nhiều sau sinh; trẻ sinh ra có thể bị đần độn, trí tuệ kém phát triển, nhẹ cân. Mẹ bầu có thể bổ sung i-ốt từ các nguồn thực phẩm như muối i-ốt, rau chân vịt, rau cần, cải thảo, cải xoong, trứng gà, cá biển, cua biển.

Thực phẩm giàu Axit folic: Các loại rau xanh, đặc biệt là rau có màu xanh đậm

Axit folic là dưỡng chất cực kỳ quan trọng trong sự hình thành mô não của thai nhi. Vì vậy, mẹ bầu cần bổ sung trong các giai đoạn trước, trong khi mang thai và sau khi sinh để cung cấp đầy đủ nhu cầu axit folic cho cơ thể mẹ và sự phát triển của con. Khi mẹ bổ sung đủ nhu cầu axit folic cho cả mẹ và con, điều đó sẽ giúp làm giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh, phòng ngừa dị tật về môi, tim, ống tiểu và chân tay ở thai nhi. Các loại rau màu xanh đậm như súp lơ xanh, rau chân vịt (còn gọi là rau bina hay cải bó xôi), măng tây là thực phẩm bổ sung axit folic tốt nhất cho mẹ bầu. Một lưu ý cho mẹ bầu khi chế biến các loại rau này đó là không nên nấu quá lâu vì như vậy sẽ làm thất thoát đi nguồn axit folic quý giá trong thực phẩm đó.

Thực phẩm giàu Kẽm

Kẽm có vai trò quan trọng trong việc xây dựng các tế bào não

Kẽm có vai trò quan trọng trong việc xây dựng các tế bào não và ảnh hưởng tích cực đến việc phát triển não bộ ở thai nhi. Mẹ mang thai thiếu kẽm dễ bị nôn ói kéo dài, sảy thai, nhiễm độc thai kỳ, sinh con thiếu tháng, nhẹ cân. Kẽm có nhiều trong hải sản, thịt bò, trứng, thịt gia cầm, sữa, các loại đậu, rau củ quả.

Thực phẩm giàu axit béo Omega 3 như các loại cá, các loại hạt

Mẹ bầu nên ăn các thực phẩm giàu Omega 3 để sinh con thông minh

Bà bầu ăn gì để con thông minh? Hãy ăn các loại cá như cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá mòi, cá trích, dầu cá… và các loại hạt như óc chó, hướng dương, hạt lanh… vì những thực phẩm này rất giàu axit béo Omega 3. Các mẹ có biết tại sao mẹ bầu ăn các thực phẩm giàu Omega 3 lại giúp con thông minh không? Bởi vì Omega 3 là một loại acid béo không no có vai trò quan trọng giúp bé phát triển trí não và cải thiện chức năng thị giác. Bên cạnh đó, Omega 3 còn giúp chống trầm cảm, giảm nguy cơ sinh non ở phụ nữ mang thai.

Tuy vậy, mẹ bầu không nên ăn quá nhiều cá, mỗi tuần chỉ cần ăn 300g cá và chú ý hạn chế ăn các loại cá sống, tránh xa các loại cá có khả năng chứa thủy ngân như cá mập, cá kiếm,…

Thực phẩm giàu Choline: Trứng, sữa, súp lơ, lạc

Chế độ ăn giàu Choline rất tốt cho trí não của thai nhi

Choline rất cần thiết cho sự phát triển não bộ của thai nhi và trẻ sơ sinh, giúp hỗ trợ trí nhớ và khả năng học tập của trẻ sau này. Thêm vào đó, theo các nhà khoa học, nếu mẹ bầu có chế độ ăn ít choline thì nguy cơ sinh con bị dị tật ống thần kinh như nứt đốt sống cao gấp 4 lần so với bình thường. Vậy mẹ bầu ăn gì để thai nhi thông minh và hạn chế nguy cơ con bị dị tật? Đó là nên ăn các thực phẩm giàu Choline như trứng, sữa, lạc, súp lơ. Ngoài ra, trong các thực phẩm này còn chứa nhiều dưỡng chất như protein, sắt cần thiết cho cả mẹ và thai nhi.

>>> Xem thêm: Mẹ bầu nên ăn gì cho con thông minh?